L’inspecteur Eddie Chan est chargé de la sécurité d’un homme d’affaires important. Quand ce dernier est kidnappé, il accepte l’aide d’un detective pour résoudre son enquête.

Il était une fois en Chine narre l’histoire de Wong Fei-Hong (1827-1924), personnage historique devenu une figure emblématique de la Chine Populaire. Descendant de la lignée des moines de Shaolin…